독특한 향과 쌉싸름한 맛으로, 음식에 풍미를 더해주는 머위는
맛 뿐만 아니라 항암과 항염 작용 등의 건강에도 좋은 역할까지 함께 맡고 있는 팔방미인 식물입니다.
이른 봄 싹을 틔기 시작해 현재 많이 유통되고 있는 머위 효능 10가지 및 부작용(맹독)에 대해 알아보겠습니다.
머위란?
국화과 초롱꽃목 식물인 머위는 습기진 곳에 무리지어 자라며 독특한 맛과 향으로 나물과 무침 등으로 요리하여 식용되며 향신료 역할로도 많이 사용합니다.
또한 각종 독소에 대한 해독 작용이 뛰어나 약용으로도 많이 사용되며 한의학에서는 ‘봉두채‘라고도 불립니다.
뿌리잎은 잎자루가 길고 강낭콩 모양이며 가장자리에 치아 모양의 톱니가 있고 전체적으로 꼬부라진 털이 있습니다.
동의보감에서 머위는 따뜻한 성질을 가지고 있으며 기침을 멎게 하고 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고 허한 몸을 보해 준다, 폐결핵으로 피고름을 뱉는 걸 낫게 한다. 맛은 달고 맵다고(쌉싸름) 하였습니다.
머위 효능 10가지
첫번째 머위 효능
소화기능 개선: 머위는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 위장 운동을 활성화하여 변비와 장내 독소물질 배출에 도움이 됩니다.
두번째 머위 효능
숙취 완화: 머위는 뛰어난 해독 작용으로 음주 후 섭취 시 빠른 간 해독과 두통을 완화하는데 도움이 됩니다.
세번째 머위 효능
시력 개선 및 안구 건강: 머위에는 베로카로틴(β-carotene) 이라는 성분이 들어 있어 노인성 황반변성 및 시력 개선 등 눈 건강에 도움이 됩니다.
네번째 머위 효능
다이어트: 머위에는 많은 식이섬유가 함유되어 있어 다이어트에 효과적입니다.
다섯번째 머위 효능
뼈 건강: 머위의 머위 대에 함유된 칼슘은 성장기 아이들의 뼈 건강에 도움이 되며, 노년층의 골다공증을 예방합니다.
여섯번째 머위 효능
기관지 기능(감기) 개선: 동의보감에서 머위는 따뜻한 성질로 기침을 멎게하며 허한 몸을 보해준다고 했습니다. 인후염, 천식, 기관지염 등 여러 호흡 기관지 기능 개선에 탁월합니다.
일곱번째 머위 효능
항암 효과: 머위에는 뛰어난 항암효과가 있습니다. 장내에 남아있는 발암물질에 달라붙어 몸 밖으로 빠르게 배출시켜 대장암 발생을 예방하며, 안구, 위장 등 많은 신체기관의 암 예방에 탁월합니다.
여덟번째 머위 효능
항염증 효과: 머위의 캠페롤(Kaempferol)은 체내 염증 세포 축적을 예방하는 효과가 있습니다. 각종 염증 질병 (치질, 자궁염, 요도염, 방광염 전립선염 등)에 도움이 됩니다.
아홉번째 머위 효능
항산화 효과: 머위에는 상처를 치료하는 피부재생의 기능이 있으며, 이와 함께 노화를 방지하는 항산화 효과의 기능을 합니다.
열번째 머위 효능
혈관 개선: 머위는 혈액을 맑게해주어 혈관 흐름의 개선에 효과적입니다. 체내의 염증과 암 성분을 맑게 해주기에 혈액 순환과 이뇨 작용에 효과적입니다.
머위 부작용(독성)
- 국화과 식물인 머위는 국화과 식물 알레르기가 있는 사람들은 주의하여 섭취해야 합니다.
- 머위 중 ‘털머위’에는 독성이 있어 섭취시 주의해야 합니다. 머위는 식물 전체를 섭취 가능하지만, 털머위는 잎자루를 주로 식용,약용으로 사용합니다.
이상으로 머위의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.
감사합니다.